Boisson rafraîchissante et emblématique de la région valencienne, l’Horchata de chufa (Orxata de xufa en valencien) est bien plus qu’un simple rafraîchissement estival : c’est une véritable institution culturelle et…
Les incontournables de la cuisine valencienne La gastronomie de Valence associe produits méditerranéens, recettes traditionnelles et spécialités locales. Entre la fertilité de son verger maraîcher (la Huerta), la richesse de…
Savourer une paella à Valence est une étape incontournable de tout séjour dans la capitale de la Communauté valencienne. Berceau historique de ce plat emblématique, la ville regorge d’adresses traditionnelles,…
Capitale de la gastronomie méditerranéenne et berceau de la paella, Valence offre une richesse culinaire exceptionnelle façonnée par la mer, les vergers et les rizières environnantes. De l’effervescence du Marché…
