Niché au cœur du quartier historique du Carmen, le Café de las Horas est célèbre pour son décor néo-baroque féerique et son ambiance théâtrale unique. Plus qu’un simple bar, cet établissement au cadre spectaculaire est l’adresse incontournable pour savourer une véritable Agua de Valencia dans l’un des plus beaux décors de la ville.
Découvrez l’histoire, la décoration somptueuse et les spécialités qui font du Café de las Horas une étape mémorable lors de votre séjour à Valence.
Un décor grandiose entre salon littéraire et théâtre baroque
Inauguré au début des années 1990, le Café de las Horas séduit immédiatement par sa scénographie intérieure raffinée. Le décor impressionnant s’inspire des grands cafés littéraires parisiens du XIXe siècle et des salons de thé anglais, tout en y mêlant le faste du baroque espagnol.
Dès que vous franchissez le seuil, le spectacle visuel est au rendez-vous :
- Un décor riche en détails : Imposants lustres en cristal, plafonds peints à la main, draperies en velours rouge, chandeliers anciens et moulures dorées créent une atmosphère intime et romantique.
- Une ambiance feutrée et musicale : En parfaite harmonie avec le décor, une musique classique ou des airs d’opéra accompagnent votre dégustation en journée comme en soirée.
La spécialité à déguster au cœur de ce décor unique : L’Agua de Valencia
Si l’on vient d’abord au Café de las Horas pour émerveiller ses yeux devant le décor, on y reste pour sa célèbre Agua de Valencia.
Ce cocktail traditionnel valencien est préparé dans les règles de l’art à partir de :
- Jus d’oranges fraîches de Valence (pressées sur place)
- Cava (le vin effervescent espagnol)
- Vodka et Gin
Servie dans de grandes carafes élégantes, l’Agua de Valencia dégustée sous les lustres dorés du café offre une expérience typique et inoubliable.
Que commander au Café de las Horas ?
La carte s’accorde parfaitement au cadre sophistiqué du lieu tout au long de la journée :
- L’après-midi : Une sélection de thés du monde servis dans de la porcelaine, accompagnés de gâteaux faits maison (carrot cake, tartes artisanales).
- L’apéritif et la soirée : Des cocktails classiques, des Gin-Tonics variés et quelques tapas ou vermouths pour prolonger la nuit dans un cadre d’exception.
Informations pratiques pour votre visite
| Élément | Détails pratiques |
| Adresse | Carrer del Comte d’Almodóvar, 1, 46003 València |
| Localisation | À deux pas de la Cathédrale de Valence et de la Plaza de la Virgen |
| Horaires d’ouverture | Ouvert tous les jours, généralement de 10h00/16h00 jusqu’à 01h30 ou 02h00 du matin |
| Réservation | Recommandée en soirée ou le week-end pour avoir une table à l’intérieur sous le grand décor |
Conseil aux voyageurs : Même si la terrasse extérieure est très agréable, privilégiez impérativement une table en salle pour profiter pleinement du décor féerique du Café de las Horas.